為保障市民飲食安全與公共衛(wèi)生健康，我市衛(wèi)生監(jiān)督所近期集中開展了餐飲服務(wù)及公共場(chǎng)所專項(xiàng)督查行動(dòng)。本次行動(dòng)共督查餐飲服務(wù)單位和公共場(chǎng)所1368家次，覆蓋范圍廣泛，涉及餐飲店、酒店、商場(chǎng)、超市等多種經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

督查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督人員嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，重點(diǎn)檢查了食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證明、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生以及公共場(chǎng)所的通風(fēng)消毒、衛(wèi)生設(shè)施配備等情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見，并依法對(duì)嚴(yán)重違規(guī)單位進(jìn)行行政處罰。

此次督查結(jié)果顯示，大部分餐飲服務(wù)單位和公共場(chǎng)所能夠遵守衛(wèi)生管理規(guī)范，但仍有少數(shù)單位存在從業(yè)人員未持有效健康證、食品儲(chǔ)存不規(guī)范、消毒記錄不全等問題。市衛(wèi)生監(jiān)督所已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并計(jì)劃開展后續(xù)復(fù)查，確保問題整改到位。

通過本次專項(xiàng)行動(dòng)，市衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)和公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，提升了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)。下一步，衛(wèi)生監(jiān)督部門將持續(xù)加大監(jiān)督頻次和執(zhí)法力度，推動(dòng)行業(yè)整體衛(wèi)生水平提升，為市民營(yíng)造更加安全、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境。